Lumaca Italia azienda elicicola all'aperto a ciclo biologico naturale completo

LUMACA ITALIA è un'azienda italiana che si estende su una superficie di oltre 4000 mq all'interno delle campagne della magnifica città Sant'angelo,classificato come uno dei borghi piu' belli d'Italia (pe), rispettosa dell'ambiente in cui è inserita. La nostra azienda segue l'allevamento di chiocciole da gastronomia A CICLO BIOLOGICO COMPLETO, ALL'APERTO,siamo specializzati nella produzione e vendita di lumache da gastronomia in particolare della specie Helix Aspersa Muller con il metodo del ciclo biologico completo che permette di allevare le lumache all'aperto con un'alimentazione totalmente naturale,senza uso di mangimi, priva di pesticidi
ed additivi chimici con ottimi risultati in termini di gusto e corposità delle carni.

La nostra filosofia

L'allevamento LUMACA ITALIA ha come obbiettivo primario la genuinità e la naturalezza delle proprie carni ed è proprio per questo motivo che la nostra azienda ha scelto il metodo di allevamento a CICLO NATURALE BIOLOGICO ALL'APERTO. Questa modalità di allevamento ci consente di allevare le nostre chiocciole solo ed esclusivamente con vegetali SENZA UTILIZZO DI MANGIMI,per aver un prodotti di qualità superiore.

Le differenze tra un prodotto allevato con soli vegetali come nella nostra azienda e prodotti allevati a ciclo intensivo con mangimi sono molteplici. -La consistenza ed il gusto del mollusco allevato con mangime vengono alterati,ed anche se è pur vero che accellerano i tempi di produzione ma portano ad una qualità del prodotto assolutamente diversa da quello che cresce lentamente con soli vegetali. -le lumache con mangime,oltre che a mantenere grandi quantità di acqua tra le cellule,che si perde durante la cottura,presentano inoltre odore e gusto"sgradevoli" di mais ed altri cereali ed è per questo che si trovano anche a prezzi inferiori del 40 rispetto ad una lumaca allevata con sistema NATURALE.

Il nostro team
Lumaca Italia dei Fr. Basciano

Grazie ai relativi studi in Biologia e Geologia lavoriamo nella nostra azienda con passione,dedizione ed interesse scientifico,per offrire un prodotto con la piu' alta qualità organolettica in gradi di esaudire le esigenze dei palati piu' raffinati.